イエローマジックワイナリー 置賜育ち 2020 | 地酒とワイン JO-JO酒店

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イエローマジックワイナリー 置賜育ち 2020

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原材料:ぶどう(スチューベン・⼭形県南陽市⾦沢地区・⽵⽥、押切⽒栽培ブドウ,キャン
ベル・南陽市⾦⼭地区・⾃家農園)
750ml アルコール分10% 酸化防⽌剤未使⽤ ⾃然発酵 醸し
⼩売価格¥2640(税込み)
製造本数1300 本
※⼭形県南陽市で最古の葡萄栽培地区⾦沢(KANEZAWA)にて、⽵⽥・押切⽒と契
約栽培してもらったスチューベンと南陽市⾦⼭地区の⾃家農園のキャンベルで作った
ワインです。南陽市の葡萄栽培発祥の地という事で、⽵⽥・押切さんにお願いして作
ってもらいました。⽵⽥さんは特に葡萄栽培のベテランであり、⽒の畑をお借りして
デラウエアも栽培しています。⽴派な粒の揃ったスチューベンを低温で醸し、櫂⼊れ
も2⽇に1度のペースで仕込みました。醸しの期間を40⽇と多く取った事で、アロ
マティックでスムーズな⼝当たり、端正なバランスながら⻑い余韻。温度を下げて飲
むとキュートなフィニッシュが楽しめます。
今回 ラベルは敢えてクラシカルな趣にしました。南陽市最古の葡萄栽培地区⾦沢とい
う、⻑年この地の名産地として位置付けられた場所から⽣まれた「スチューベン」のワイ
ン。誰もが「置賜(おきたま⼜はおいたま)育ち」でその歴史を楽しく感じてもらえたら
嬉しいなと思います。⼭形県出⾝でなくても 誰もが楽しめる味わいですので 是⾮⼀度
置賜南陽のベーシックな味わいをお楽しみください。

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