天酒大明神2021 弥栄鶴 生酒 | 地酒とワイン JO-JO酒店

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天酒大明神2021 弥栄鶴 生酒

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京丹後市の峰山町丹波地区にある多久神社。祭神である豊宇賀能咩命(とようがのめのみこと)は「丹後国風土記」にいう比治山の天女とされ、万病を治す酒をつくったことから、明治期まで天酒大明神とも称しました。

多久神社の氏子さんの集まり「天酒倶楽部」の皆さんが精魂込めて作った酒米「祝米」で醸しました。

2021年 アルコール度:14.77% 日本酒度:-3.89 酸度:1.75 アミノ酸度:1.21

品名 天酒大明神生酒 2021(アマサカダイミョウジン)
原料 米、米麹
原料米 祝米
精米歩合 60%

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