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イエローマジックワイナリー　イエマジパンチ　2024

¥2,970

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イエローマジックワイナリー　イエマジパンチ　2024

原材料：ぶどう（⼭形県産デラウエア、ベリーA、メルロ）
酸化防⽌剤未使⽤ 750ml 　アルコール分11％発泡性
価格￥2970（税込み）￥2700（税抜き）

岩谷さんのコメントより
※⼭形県産の「デラウエア」を2ヶ⽉（60⽇間）の低温醸しのオレンジ醸しワイン、「マスカットベリーA」「メルロ」を3ヶ⽉（90⽇間）の低温醸しを⾏い、櫂⼊れも
この期間2,3回とほぼ放置状態ですが、櫂⼊れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出来、より液体へ果⽪のアロマの移⾏を促しました。今回も瓶内⼆次発酵させる前にタンクにて乳酸発酵をきちっと⾏いました。
そのことにより旨味の展開が楽しいワインになりました。
開栓と共にフルーティ⾹と⾹ばしさも感じられます。
「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれからの季節と共にお楽しみください。

※乳酸発酵の成分が浮遊する場合がありますが味には影響しませんので宜しくお願いします。

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