木谷ワイン　パストゥグラン２０２２

パストゥグラン２０２２ 希望小売価格3,960円（税込） 赤ワイン、750ml、コルク栓（キャップシールなし）、9.4alc、北海道余市町産ピノノワール・ツヴァイゲルトレーベ、自然発酵、亜硫酸無添加、６２０本製造 北海道余市町産のピノノワールとツヴァイゲルトレーベを使用した赤ワインです。ブレンド比率は９０％：１０％です。 ピノノワールは半分除梗破砕、半分全房で発酵し樽は不使用。ツヴァイゲルトレーべは完全除梗破砕にて発酵して新樽を使用したものです。 ピノノワールの赤い果実味をツヴァイゲルトレーベの野性味のある味わいと樽香が引き締めます。 揮発酸（酢酸エチル）があります。ややピノノワールの果梗のニュアンスが強いです。 鴨鍋、焼き鳥（こころ、きも）、さつまいもと。