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木谷ワイン　パストゥグラン２０２２

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パストゥグラン２０２２

希望小売価格3,960円（税込）

赤ワイン、750ml、コルク栓（キャップシールなし）、9.4alc、北海道余市町産ピノノワール・ツヴァイゲルトレーベ、自然発酵、亜硫酸無添加、６２０本製造

北海道余市町産のピノノワールとツヴァイゲルトレーベを使用した赤ワインです。ブレンド比率は９０％：１０％です。

ピノノワールは半分除梗破砕、半分全房で発酵し樽は不使用。ツヴァイゲルトレーべは完全除梗破砕にて発酵して新樽を使用したものです。

ピノノワールの赤い果実味をツヴァイゲルトレーベの野性味のある味わいと樽香が引き締めます。

揮発酸（酢酸エチル）があります。ややピノノワールの果梗のニュアンスが強いです。

鴨鍋、焼き鳥（こころ、きも）、さつまいもと。