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イエローマジックワイナリー　Alternative Rouge 2022

¥2,860 税込

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YellowMagicWinery Alternative Rouge 2022

原材料：ぶどう（⼭形県産北醇 100％）
750ml アルコール分 9％酸化防⽌剤未使⽤⾃然発酵
⼩売価格￥2860（税込み）
製造本数 1512 本

※⼭形県産の「北醇（ほくじゅん）アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品
種」を除コウ破砕し60⽇間の醸しで作りました。櫂⼊れは2⽇に1回とし、醸し上部へ
の乳酸菌発⽣を促し、アムレンシス系（⼭葡萄）特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へ
と。低温にて醸造、あと櫂⼊れを少なめにしていますので濃厚な⾊調ながらアルコー
ル度数も9％なので軽やかな野趣を感じるワインになっています。「Alternative」＝
「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。
鮮やかなパープルにこのワインの熟成の可能性も感じられます。今も楽しめそし
て寝かしても楽しめる。ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽
しみください。

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