イエローマジックワイナリー Alternative Rouge 2022
¥2,860 tax included
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YellowMagicWinery Alternative Rouge 2022
原材料:ぶどう(⼭形県産 北醇 100%)
750ml アルコール分 9% 酸化防⽌剤未使⽤ ⾃然発酵
⼩売価格¥2860(税込み)
製造本数 1512 本
※⼭形県産の「北醇(ほくじゅん)アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品
種」を除コウ破砕し60⽇間の醸しで作りました。櫂⼊れは2⽇に1回とし、醸し上部へ
の乳酸菌発⽣を促し、アムレンシス系(⼭葡萄)特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へ
と。低温にて醸造、あと櫂⼊れを少なめにしていますので濃厚な⾊調ながらアルコー
ル度数も9%なので軽やかな野趣を感じるワインになっています。「Alternative」=
「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」。
鮮やかなパープルに このワインの熟成の可能性も感じられます。今も楽しめ そし
て寝かしても楽しめる。ワインを楽しむ変わらぬ姿「Alternative」を感じながらお楽
しみください。
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