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イエローマジックワイナリー　イエマジパンチ　2023

¥2,970 税込

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イエローマジックワイナリー　イエマジパンチ　2023

原材料：ぶどう（⼭形県産デラウエア、ベリーA） 750ml アルコール分11％発泡性
酸化防⽌剤未使⽤　　製造本数1100本
価格￥2970（税込み）￥2700（税抜き）

・岩谷さんのコメントより
※⼭形県産の「デラウエア」を2ヶ⽉（60⽇間）の低温醸しのオレンジ醸しワイン、
「マスカットベリーA」を3ヶ⽉（90⽇間）の低温醸しを⾏い、櫂⼊れもこの期間2,3
回とほぼ放置状態ですが、櫂⼊れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、
よりコールドマセラシオンが出来、より液体へ果⽪のアロマの移⾏を促しました。
今回も瓶内⼆次発酵させる前にタンクにて乳酸発酵をきちっと⾏いました。
そのことにより旨味の展開が楽しいワインになりました。開栓と共にフルーティ⾹と⾹ばしさも感じられます。
「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれからの季節と共にお楽しみください。

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