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イエローマジックワイナリー　TEF no Night Fever 2024

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イエローマジックワイナリー　TEF no Night Fever 2024

原材料：ぶどう（デラウエア 100％⼭形市本沢産） 750ml
アルコール分9％　酸化防⽌剤未使⽤瓶内⼆次発酵ラベル作成（恵美）
製造本数1200本
価格￥3300（税込み）￥3000（税抜き）

※⼭形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと⽴ち上がった「友達（T）、エダマ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3⼈達が作ったピンクデラ（⻘デラよりも⾊付きが進んで⽢さと酸味の⾯⽩いバランスのタイミング）の醸しオレンジを瓶内⼆次発酵させました。

キリリとした酸とオレンジの旨味が⾯⽩い味わいになっていると思います。
特にピンクデラは思いっきり60⽇かけて醸しました。
瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵系の炭酸ガスが芳しい。
ただ単に酸っぱいワインとしての「⻘デラ」では無く、「ピンクデラ」という新しい⽣育カテゴリーの⾯⽩さを探求しました。
是⾮彼らの作ったブドウから⽣まれた POPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。

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